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    Posted May 26, 2014 by
    brethdavid
    Location
    Elmwood Park, New Jersey
    Assignment
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    This iReport is part of an assignment:
    Impact Your World

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    Self-Motivated, Super Entrepreneur, Inventor Hipatia Lopez of Elmwood Park, New Jersey Is Influencing The Foodie World With Her "Empanada Fork"

     


    Now without further ado here is Mrs. Lopez:

     

    “I started my business called H.L. Unico LLC because I invented a kitchen utensil which is called Empanada Fork which is a pastry press. The idea occurred to me during the holidays because we make lots of empanadas in my household for family gatherings.

     

    They are great finger foods and everybody enjoys them but honestly it takes so long to close them which frustrated me. I decided to follow through on my idea which seemed kind of impossible at first but I did it and got a patent.

     

    My biggest challenge is marketing/advertising. The world does not know it exists yet. Therefore, I need to spread the word the best I can and have found social media such a great tool.

     

    My business offers one product for now. However, the only other product similar to mine is made in plastic and I believe mine is great quality stainless steel with a sturdy grip for men or women.

     

    My main goal/benefit to my business is to help moms or cooks or bakers to do something quicker and easier in the kitchen.

     

    I am of Ecuadorian decent, born and raised in New Jersey (United States of America). I also have a background in accounting and husband Henry is Dominican and the chef in our family.

     

    My idea behind the "Empanada Fork" was born in her kitchen during the holiday season of 2010. The simple task of closing empanadas with a regular fork has been a long and tedious process.

     

    This was extremely unpleasant especially when making empanadas in large quantities as she was the "empanada closer. I felt very frustrated and this is how H.L. Unico's first product was born. My idea turned into a dream, and dreams -- come true.

     

    Mi historia en espanol: Mi nombre es Hipatia Lopez, de padres Ecuatorianos, nacida y criada en New Jersey. Mi esposo Henry es Dominicano y el es el cocinero en nuestra familia, tenemos 3 hijos. Tuve una idea durante la temporada de 2010, Acion De Gracia, mientras mi familia y yo estabamos preparando el menú en mi casa. Esta idea se convirtió en un sueño, y los sueños se hacen realidad.

     

    Quiero compartir con ustedes el nacimiento del "Empanada Fork", y estoy segura de que hay muchos que pueden empatizar conmigo el minucioso de cerrar la masa de las empanadas. Bueno, fue durante las fiestas, ya que mi familia entretiene casualmente. Nos preparábamos 100 empanadas, y soy la que cierra las empanadas naturalmente ya que mi esposo cocina. Yo estaba cerrando las empanadas y me estaba tomando tanto tiempo y mi dedo comenzó a molestarme. Entonces me detuve y pensé, "Me pregunto si hay un utensilio que yo pueda usar para cerrarlas?" Así, empecé a hacer mi investigación para ver si existia pero no encontre. Cuando le dije a mi esposo, dijo, "Vaya pues" y de allí en adelante, me comuniqué con abogados y me di cuenta estaba en una busca a algo "grande" y sace patentó en diciembre del 2012 – "la temporada de fiestas vez más." Ha sido un proceso de aprendizaje y yo he enviado la muestra a restaurantes para probar y le gustó. Decidí usar el mejor metal, "acero inoxidable" (“stainless steel”).

     

    Ahora ha llegado mi primer envío de la "empanada fork” y durante este viaje he aprendido que este utensilio puede ser utilizado para una variedad de comida étnica y también puede ser utilizado como una herramienta de cocina multiuso. Algunos restaurantes me dijeron la utilizaran para aplastar plátanos (para mangu), papas y pollo. El "empanada fork" puede utilizarse para cerrar muchos alimentos como las pastas, pasteles y empanadas. Ya estoy recibiendo comentarios positivos, estoy seguro de que en el futuro habrá un "mini empanada fork" disponible. Muchas Gracias por el apoyo!” said, Hipatia Lopez, Inventor and CEO of www.EmpanadaFork.com

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